Haber: Net Medya Grup-İGFA/Özgen Sarıkaya-MİLAS

Yağmura Rağmen Milas 10. Zeytin Hasat Festivali Coşkuyla Son Buldu

Milas'ın coğrafi işaretli ürünlerine dikkat çekmek amacıyla düzenlenen 10. Milas Zeytin Hasat Festivali 16 Kasım Cumartesi günü şiddetli yağmura rağmen başladı 2.gün süren etkinlik 17 Kasım Pazar günü sona erdi.

İlk Gün Etkinlikleri.

Milas 10. Zeytin hasat festivali şiddetli yağmurla birlikte Kortej yürüyüşü ardından Festival alanına kurulan çadırda protokol konuşma ve açılış töreni yapıldı. Şiddetli yağmurun yağmasına karşılık Festival ertelenmedi. Belediye düğün ve Konferans salonunda açılışa devam edildi. Konferans salonundaki etkinlik söyleşilerle devam edildi.

Açılış törenine Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Eski Milas Kaymakamı, eski Karabük valisi ve Vali Mülkiye Baş Müfettişi Fuat Gürel, Milas Kaymakamı Mustafa Ünver Böke, Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz, Milas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Reşit Özer, Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Yardımcısı Muhammet Sevinç, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Kamil Gül, Milas Ziraat Odası Başkanı Kahraman Akar ve Komite Üyeleri ile çok sayıda Siyasi Parti temsilcileri. Belediye Meclis Üyeleri, Mahalle Muhtarları ve STK Başkan ve temsilcileri ile kalabalık vatandaşlar katıldı.

Festival Yürüyüşü Yağmur Altında Renkli Görüntülere Sahne Oldu

Yağışlı havaya rağmen davul zurna eşliğinde yöresel kıyafetlerle renkli görüntülerin oluştuğu kortej yürüyüşü Atapark'ta tören alanında tamamlandı. Meydanda, saygı duruşu İstiklal marşının okunmasının ardından Yörükler tarafından sergilenen yöresel oyunlar beğeniyle izlendi.

Açılış töreninde konuşma yapan Milas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Reşit Özer, AB coğrafi işaret başarısı ve diğer çalışmalarla, Festival ile birlikte ilçede zeytine ve zeytinyağına bakışın değiştiğini, zeytinyağı fabrika ve markalarında ciddi artış yaşandığını söyledi.

Muğla Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Muhammet Sevinç, "Muğla Zeytininin Zeytinyağına Kayıpsız ve Kaliteli Yolculuğu" isimli zeytinyağı kalite yarışmasıyla çiftçileri teşvik ettiklerini dile getirdi.

Zeytin üreticileri ve zeytinyağı fabrikalarının bu bölgede ön plana çıkması gerektiğini belirten Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz, “Milas, zengin yer altı ve yer üstü kaynaklarıyla Türkiye'nin en özel ve kendine özgü bölgelerinden biridir. Şenlik boyunca tanıtımını yapacağımız zeytin ve zeytinyağı ürünlerimizin büyük beğeni toplayacağından eminiz. Milas'ın bu eşsiz lezzetleri, yurt dışı ziyaretlerimizde yoğun ilgi gördü ve uluslararası platformlarda aldığımız olumlu geri dönüşler, ürünlerimizin dünya pazarlarında hak ettiği değeri görmeye başladığını kanıtladı. Akdeniz havzasında Milas zeytininin ve zeytinyağının hak ettiği konuma ulaşması için bölge halkının bu şenliği sahiplenmesi ve desteklemesi son derece büyük bir önem taşıyor. Bu şenlik, Milas'ın değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmak ve bölgenin potansiyelini bir kez daha vurgulamak için büyük bir fırsat olacak dedi.

Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras da tarım, hayvancılık ve üretimin önemi dolayısıyla belediye olarak her alanda üretimi desteklediklerini anlattı.

Hasat Festivali Kurucusundan Kısa Açıklama

10 Yıl önce Milas kaymakamı görevini yürüten Eski Milas Kaymakamı ve eski Karabük valisi Vali. Mülkiye Baş Müfettişi Fuat Gürel, Milas'ın coğrafi işaretli ürünlerine dikkat çekmek amacıyla Milas Zeytin Hasat Şenliği düzenleme kararı alarak her yıl zeytin hasat şenliği yapılması için çaba sarf ederek Milas zeytin yağını dünyaya tanıtmakta öncülük etmenin haklı gururu ile kısa bir konuşma yaptı. Şu anda 10.cusu düzenlenen Zeytin Hasat Festivalinin benden sonrada devam etmesi ve bu festivalin sürekli her yıl düzenlenmesi benim için bir onur kaynağıdır. Burada bulunmaktan ve benden sonrada devam etmesinden her yıl kurucu olarak buraya davet edilmem bana mutluluk ve büyük bir haz veriyor. Milas Zeytin yağı ve zeytininin dünyaya tanıtılması için emeği geçen herkese teşekkür ederim dedi.

ZEYTİN SIKMA FABRİKASI ZİYARETİ

Açılışın yapılmasından sonra stantlar gezildikten sonra Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz, Ticaret ve Sanayi odası Başkanı Reşit Özer ile birlikte GAIA PEARLS isimli zeytinyağı üreticisi firmanın, modern makinalarla hizmete sunduğu tesislerde incelemeler yapan heyet Basın mensuplarına kısa bir açıklama yaptı. Yaptığı açıklamada Başkan Özer kısaca şunlara değindi.

Konuşmasında benim ilgimi çeken konu ise 5 başlık altında toplayarak 5T olarak nitelendirdiği Milas’ın değerleri oldu.

Başkan Özer, 5 T tanımını, Turizm, Ticaret, Tarım, Toprak ve Tarih olarak niteledi. Milas'ın sahip olduğu 13 adet tescilli coğrafi işaretleri anlattıktan sonra gelecek için bir vizyon ortaya koyan başkan, 15 yeni coğrafi işaretin askı için beklediğini, muhtemelen birkaç ay içinde onaylanacağı müjdesini verdi. Milas'ın Turizm, Ticaret ve Tarım potansiyeline dikkat çekti.

ÜNLÜ ŞEFLERDEN SÖYLEŞİLER

Şef Mehmet Yalçınkaya

Gastronomi alanında batılılaşmanın etkisinden çıkmamız gerektiğini söyleyen ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, “Batı’ya hayranlık duymaktan vazgeçmeliyiz; başkasının zeytinyağını övmekten kendi değerlerimize sıra gelmiyor. Kendi mutfak kültürümüzü küçümsemek yerine, ona hak ettiği değeri vermeliyiz. Dünyada örneği olmayan tam 12 eşsiz yemek mirasımız var. Gastronomi dünyasında özgünlük çok önemli ve bu özgünlük zaten bizde mevcut. Önce kendi değerlerimizi anlamamız, tanımamız ve onlara sahip çıkmamız gerekiyor. Türk mutfağı, sadece yemek değil; bir yaşam biçimi, bir kültür ve bir tarih demektir. Bunu dünyaya anlatmaya, daha da önemlisi kendimize hatırlatmaya ihtiyacımız var. Yemeklerimize artık yemek değil ürün dememiz gerekiyor” dedi.

Şef Hazer Amani

Milas ürünleri içerisinde zeytinyağının adeta bir Hollywood yıldızı olduğunu söyleyen ünlü şef Hazer Amani, “Türkiye’de en sevdiğim ürünlerinden biri olan bu eşsiz lezzet. Yemek yapmak şovdan ziyade mutfakta gerçek bir keyif ve tutkuya dönüşüyor. Her bir damlasında Milas’ın kadim topraklarının ve yıllara dayanan emeğin izlerini taşıyan bu zeytinyağı, sadece sofralarımızı değil, kültürümüzü de zenginleştiriyor. Milas, hak ettiği gibi bir gastronomi merkezi haline gelse, bu zengin mirasın dünyaya tanıtılması ve daha fazla insana ulaşması için büyük bir adım atılmış olur. Böyle bir merkez, sadece zeytinyağını değil, bölgenin tüm lezzetlerini ve geleneklerini bir araya getirerek gastronomiye değer katar” dedi.

Birinci gün Etkinliğin sonunda Behzat Gerçeker yönetimindeki ENBE Orkestrası’nın muhteşem performansıyla coşkulu bir kapanışa sahne oldu. Konserde, Türk müziğinin unutulmaz eserlerinden dünya klasiklerine uzanan geniş bir repertuvar sunan ENBE Orkestrası, izleyicilere unutulmaz anlar yaşattı.

İkinci Gün: Yağmura Rağmen Etkinlikler Devam Etti

Şenliklerin ikinci günü, yağmurun etkisini hafifletmesiyle birlikte Atapark Meydanında ve Belediye konferans ve düğün salonunda eşzamanlı olarak Gün boyunca, çeşitli söyleşi ve çalışmalar yapıldı. Yağışın zaman zaman etkili olduğu anlarda bazı etkinlikler kapalı alanlarda düzenlenirken, büyük bir kısmı planlandığı gibi meydanda gerçekleştirildi. İkinci gün etkinliklerine Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, Eski Milas Kaymakamı, eski Karabük valisi ve Vali Mülkiye Baş Müfettişi Fuat Gürel, Milas Kaymakamı Mustafa Ünver Böke, Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz, Milas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Reşit Özer, Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Yardımcısı Muhammet Sevinç, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Kamil Gül, Milas Ziraat Odası Başkanı Kahraman Akar ve Komite Üyeleri ile çok sayıda Siyasi Parti temsilcileri. Belediye Meclis Üyeleri, Mahalle Muhtarları ve STK Başkan ve temsilcileri ile vatandaşlar katıldı.

Resim Yarışmasında Ödül

10. Milas Zeytin Hasat Festivalinde resim yarışmasında dereceye giren öğrencilere Muğla Valisi, Milas Kaymakamı ve Milas Belediye Başkanı birer ödül verdiler.

Şef Maria Ekmekçioğlu

10. Milas zeytin hasat festivaline damga vuran Dünyaca ünlü Şef Akademisyen Maria Ekmektsıoglou Milas zeytin yağı ve zeytinlerini dünyaya tanıtmak için festivalde söyleşi ve yemek yaparak katılımcılara güzel tadımlar ve önemli bilgiler verdi. Şef Maria kimdir kısaca tanımakta fayda vardır.

Ekmekçioğlu, restoran şefliğinin yanı sıra Türkiye'de "Lezzet Büyücüsü" ve son 5 senedir bir Yunanistan televizyon kanalında "İstanbul'dan Anadolu'ya" programlarını sunmaktadır. Ekmekçioğlu aynı zamanda özel bir üniversitede öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır.

Mutfak Dostları Derneği ile Chaine des Rotisseurs ve Chef's Club üyesidir. Kariyerine gastronomi alanında kitaplar sığdıran Ekmekçioğlu, Gökçen Adar'la birlikte hazırladığı "Bir O Yaka Bir Bu Yaka" ile "Hatıramdaki Mezeler" kitapları büyük ilgi görmüştür. Ekmekçioğlu Yunanistan'da da iki kitap yayımlamıştır.

Adı 11. Fesrivalde Konulacak Yemek

Festivalin 2. Gününde Dünyaca ünlü aşçılar Milas Zeytinyağından yaptıkları muhteşem yemek için Muğla Valisi, Milas kaymakamı, Milas Belediye Başkanı ile birlikte Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı ile birlikte salonda bulunan konuklar yemek adı için şimdi isim belirleme yerine 11. Milas Zeytin Hasadı Festivalinde bir yarışma düzenleyerek bu Festivaldeki yemeğin adını koyarak birinci gelen isim ile Milas’a özgü bir yemek olması için çaba sarf edilecek denildi.

Muhteşem Defile

Defile, ikinci günün en dikkat çeken etkinliklerinden biri oldu. Ünlü tasarımcı Nadiye Uslu’nun hazırladığı defile, şıklığı ve özgün tasarımlarıyla büyük beğeni topladı. Katılımcılar, bu etkileyici sunumu uzun süre alkışlarla destekledi. Milas Kaymakamı Mustafa Ünver Böke ve Milas Belediye Başkanı Fevzi Topuz defilede sahne alanlara hediye taktim ettiler.

Mahalleler Arası Gastronomi Yarışması.

10. Milas zeytin hasat festivalinde Mahalleler arası yemek yarışması düzenlendi

Yarışmaya katılan yarışmacıların yemekleri şeflerden oluşan jüri tarafından değerlendirildi. Zeytinyağlı yemeklerden tadan jüri üyeleri yöresel zeytinyağlı yemekleri puanladı puanlanan ardından etkinliği izleyen seyirciler zeytin yağlı yemeklerin tadına bakma fırsatını yakaladılar.

Yarışmada yapılan değerlendirmede 1.Bafa Kadın kooperatifi 2.Bafa Mahallesi 3. Beçin Mahallesi seçildi. Dereceye giren yarışmacılar Elektrikli ev aletleri ile ödüllendirildi.

Milas Kaymakamı Mustafa Ünver Böke 10.Milas Zeytin Hasat Festivalinin dolu dolu etkinlikler ile coşkulu kutlandığını dile getirdi.

Böken Milas'ın tarihi kültürel ve doğal güzellikleri ile Zengin olduğu kadar yöresel mutfağıyla da ünlü olduğunu belirterek yarışmada değerlendirilen Milas böreği, Çaykama, Zeytinyağlı yaprak sarması, Ekşili köfte, Keşkeş gibi yöresel yemekleri Milas’ın zengin mutfağını gözler önüne seriyor Gastronomiye ilgili duyanların Milas'ın eşsiz lezzetleri Zeytinyağlılarını tatmaya İlçenizin tarihi ve kültürel değerlerini keşfetmeye devam ediyoruz dedi.

Emre Fel’den Unutulmaz Kapanış Konseri

Şenliğin kapanışı, son yıllarda müzik dünyasında büyük bir çıkış yapan ve ödüllere layık görülen sanatçı Emre Fel’in konseriyle yapıldı. Atapark Meydanı’nda sahne alan ünlü sanatçı, Milaslılara unutulmaz bir gece yaşattı. Katılımcılar, yağmur altında bile konseri büyük bir coşkuyla takip etti. 

Milas’ın Kültürel Mirası Taçlandı

10. Milas Zeytin Hasat Şenlikleri, bölgenin tarımsal ve kültürel değerlerini tanıtmayı hedefleyen başarılı bir etkinlik olarak hafızalarda yer aldı. Sağanak yağış ve olumsuz hava koşullarına rağmen halkın gösterdiği ilgi, şenliğin bölge için ne kadar önemli olduğunu bir kez daha ortaya koydu. 

Bu yılki Festival zeytin ve zeytinyağı üreticileri Milas’ın kültürel zenginliklerini keşfetmek isteyenler için dolu dolu bir deneyim sundu. Festival geleneksel değerlerin geleceğe taşınmasına önemli bir katkı sağladı ve Milas’ın adını bir kez daha geniş kitlelere duyurdu.