Türk İnciri Dünya Standartlarında Üretiliyor

Türk İnciri Dünya Standartlarında Üretiliyor 

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye'nin kuru incir üretimindeki öncü rolünü vurgulayarak, “Türkiye, dünyanın kuru incir ihtiyacının yüzde 60’ını karşılıyor. Türk inciri, karanlık odalarda UV lambalar ve lazer teknolojisiyle titizlikle kontrol edilerek aflatoksinli ürünlerden arındırılıyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı gıda ürünleri listesinde yer alan kuru incirimizi herkes gönül rahatlığıyla tüketebilir” dedi. 

Haber: Özgen Sarıkaya/Net Medya Grup-İGFA

Dünya Sağlık Örgütü Listesinde Sağlıklı Bir Ürün

Uluslararası standartlara göre üretilen Türk kuru inciri, gıda güvenliği açısından titizlikle denetleniyor. Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri, Çin ve Japonya gibi ülkelerde büyük talep gören bu ürün, “cennet meyvesi” olarak tanımlanıyor ve Noel sofralarının vazgeçilmezi olarak tercih ediliyor. 

Aflatoksinle Mücadelede Etkin Çözümler

Son dönemde kuru incirin aflatoksin kaynaklı sorunlarla gündeme gelmesi üzerine bir basın toplantısı düzenleyen Başkan Işık, “Aflatoksin, insan eliyle eklenen bir pestisit değil; doğada oluşan mantarlar tarafından üretiliyor. 2024’te olumsuz hava koşulları nedeniyle aflatoksin oranlarında artış yaşandı. Ancak üretim ve ihracat sürecinde uygulanan sıkı kontrollerle tüketiciye sağlıklı ürünler ulaştırılıyor” diye konuştu. 

İmha Edilen Aflatoksinli Ürünler 

Işık, aflatoksinli incirlerin 24 yıldır imha edildiğini belirterek, “2000 yılından bu yana yürüttüğümüz projeler kapsamında yılda 500-600 ton aflatoksinli incir bertaraf ediliyor. Bu yıl, iklim değişikliği etkisiyle miktarın 1.500 tona çıkmasını bekliyoruz. Bertaraf edilen ürünler biyogaz tesislerinde enerjiye dönüştürülüyor” dedi. 

Yurda Geri Gelen Ürünler Kontrol Altında

İhracat sırasında çeşitli nedenlerle geri dönen incirlerin analiz edildiğini ifade eden Işık, “Türk Gıda Kodeksi mevzuatına uygun olan ürünler ülkemize giriş yapabiliyor. Aflatoksinli incirlerin iç pazara sunulduğuna dair iddialar tamamen asılsızdır” diye ekledi. 

İklim Değişikliği ve Kalite Sorunları 

Türkiye İhracatçılar Meclisi Yönetim Kurulu Üyesi Birol Celep, iklim değişikliğinin üretim üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, “Sıcaklıklar arttıkça üretim bölgelerini yeniden düzenliyoruz. Kaliteyi artırmak için tüm paydaşlarla iş birliği yapıyoruz” dedi. 

Türk İncirine Sahip Çıkmalıyız 

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Üyesi Ahmet Göksan ise, “İncirdeki aflatoksin ve okratoksin insan sağlığı açısından risk yaratmak için günlük 50 kilo tüketilmesi gerekiyor. Aydın’da insanlar düzenli incir tüketiyor ve uzun yaşamlarıyla tanınıyor. Türk incirine sahip çıkmalıyız” dedi. 

Dünyanın %60’ı Türk İncirini Tercih Ediyor

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Denetim Kurulu Üyesi Fatma Behit, “35 bin aile incirden geçimini sağlıyor. Dünyadaki talebin yüzde 60’ını biz karşılıyoruz” diyerek Türk incirinin önemine dikkat çekti.