Bu yıl 2. Uluslararası Çocuk Dostu Turizm Kongresi 24-27 Nisan'da Sivas'ta gerçekleşecek.

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi çalışması olan kongrede ünlü Gurme Gazeteci-Yazar Veysel Kavrayan literatür de daha önce çalışma yapılmamış bir konu ile akademik bir bildiri sunacak.

Çocuk Dostu Otellerde Beslenme ana başlığındaki 7. Oturum'da ''Turizmde Çocuk Gastronomisi'ne Çok Yönlü Bir Bakış: Kavramsal Bir Değerlendirme'' adlı konusunu, hakemli dergi olan SİTA'da da yayınlanacak olan kabul edilmiş akademik bildirisini anlatacak.

Gastronomi konusunda Türkiye'de ve yurt dışında gerçekleştirilen bir çok söyleşi, panel, festival, kongre ve yemek yarışmalarına konuşmacı, misafir ve jüri üyesi olarak davet edilen Gurme Gazeteci Veysel Kavrayan, bu kongreden davet almaktan, hele ki çalışma konusunun daha önce çalışılmış olmamasından, literatüre ilk defa bir konu sokacağından dolayı ve Çocuk Gastronomisi'nin önemi vesilesiyle mutlu olduğunu kaydetti. Bu vesileyle Kadim Sivas Şehri'ni tarihi, kültürel dokusuyla ve gastronomik açıdan keşif yapma imkanı bulacağı içinde memnun olduğunu ekledi.